Alimentation de l’enfant et de l’adolescent (EPUB)

by Noel Peretti, Christophe Dupont, Jean-Christophe Rozé, Sarah-Louisa Mahi, Martin Chalumeau, Nicole Darmon, Sarah de Thomasis, Louise Vandooren, Frédéric V. Valla, Agnès Linglart, Dominique Caldari, Alain BOCQUET, Nathalie Gelbert, Manon Bergerat, Oanez Ackermann, Romane Poinsot, Hélène Chantereau, Emmanuelle Ecochard-Dugelay, Célia Hoebeke, Alexandre Lapillonne, Oriane Sion, Justine Bacchetta, Hugues Piloquet, Frédéric Gottrand, Joëlle Wenz, Karine Mouneydier, Marion Javalet, Emeline Renard, Rémi DUCLAUX-LORAS, Christine Martinez-Vinson, Amandine BERTRAND, Cécile Lambe, Dominique Darmaun, Catherine SALINIER, Sandrine Lioret, Dominique Guimber, Brigitte Chabrol, Emmanuel Mas, Marion Taine, Iulia-Cristina IOAN, Barbara Heude, Laetitia Pescot, Pierre Poinsot, Béatrice Dubern, Julie Lemale, Florence Liebert, Bénédicte Gaillard-Le Roux, Pauline Renoulleau, Chrystèle Bonnemains, Arnaud Wiedemann, Ariane Zaloszyc, Marie-Laure Frelut, Agnès Giuseppi, Shanzy Rooze, Corinne Jotterand Chaparro, Marc Bellaïche, Sonia Dosda, Jean-Pierre Chouraqui, Marie-Reine Losser, Laetitia Goffinet, Cyril Schweitzer, François Feillet, Veronique Abadie, Audrey Van Malleghem, Régis Coutant, Patrick Tounian, Alice Tiret, Juliette Le Roy, Irène Loras-Duclaux, Noël Boussard, Umberto Siméoni, Clémentine de l’Hermuzière, Marie-Line Huc, Pascale Hermouet, Aurélie Orban de Xivry, Arnaud de Luca, Régis Hankard, Pauline Scherdel

Les ouvrages de la collection sont écrits par les spécialistes du domaine pour les pédiatres hospitaliers et libéraux ainsi que pour les médecins généralistes. Précis et didactiques, ils fournissent à ces praticiens : • Les éléments indispensables pour détecter et reconnaître les pathologies ; • Des réponses claires à des situations cliniques précises ; • Des critères d’orientation et propositions de conduites à tenir.L’alimentation et son impact sur notre santé, en particulier celle des enfants et adolescents, est aujourd’hui une préoccupation majeure de la société et une importante question de santé publique. Cet ouvrage, rédigé sous l’égide du Comité de nutrition de la Société Française de Pédiatrie par des pédiatres nutritionnistes et diététiciens reconnus, fait le point avec concision sur le sujet.L’ouvrage décrit dans une première partie, les généralités à connaître sur la nutrition et les nutriments ainsi que l’alimentation liée à la religion et au jeûne. Il détaille en deuxième partie l’alimentation de l’enfant sain, traitant tout particulièrement des problématiques actuelles comme la promotion de l’allaitement maternel, l’alimentation à l’adolescence, les régimes végétariens, végétaliens et du sportif ainsi que l’impact de la pollution et des perturbateurs endocriniens. Enfin, dans la troisième partie, les auteurs abordent l’ensemble des particularités de l’alimentation de l’enfant malade, selon le profil de maladie, digestive, neurologique, de l’enfant hospitalisé en chirurgie, etc. Guide pratique point-of-care, son contenu est facilement accessible, présenté sous forme de paragraphes courts, listes à puces et dessins qui permettent au praticien de trouver l’information rapidement. Il est aussi illustré d’une centaine de figures et schémas didactiques. Il s’adresse aux pédiatres hospitaliers et libéraux, nutritionnistes, médecins généralistes ainsi qu’aux diététiciens.Fruit de la collaboration d’une cinquantaine de spécialistes, Alimentation de l’enfant et de l’adolescent est rédigé par des pédiatres, nutritionnistes, diététiciens, gastroentérologues, endocrinologue, néphrologues, médecins généralistes, ingénieurs de recherche, professeurs des universités-praticiens hospitaliers et internes.